وعده های غذایی هندی بدون ترشی ناقص است. ترشی ها نه تنها طعم غذا را دو چندان می کنند بلکه اشتها را نیز افزایش می دهند. اما، اگر ترشی سیر باشد، دیگر چه چیزی می توان خواست؟ ترشی سیر نه تنها جوانه های چشایی ما را ارضا می کند، بلکه فواید بسیاری برای سلامتی نیز دارد.
سیر ترشی فله ای منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها، اسیدهای آمینه و ویتامین B در میان سایر مواد مغذی است که به ما کمک می کند تا با بسیاری از مشکلات سلامتی مقابله کنیم. به فواید مختلف ترشی سیر برای سلامتی نگاهی بیندازید.
برای سلامت قلب مفید است: ترشی سیر به کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید کمک می کند. همچنین دارای خواص ضد التهابی است که از تصلب شرایین و مشکلات گردش خون جلوگیری می کند. سیر با جلوگیری از لخته شدن و بلوک های خون که باعث حمله قلبی می شود از سلامت قلب محافظت می کند.
بهبود متابولیسم: ترشی سیر به حفظ سطح آهن در خون کمک می کند. اگر سطح هموگلوبین در بدن پایین باشد، ممکن است خطر کم خونی وجود داشته باشد. مصرف منظم سیر یا ترشی سیر می تواند به بهبود متابولیسم کمک کند. متابولیسم خوب از کم خونی جلوگیری می کند.
تقویت ایمنی: اگر ایمنی در بدن ضعیف باشد، خطر ابتلا به آنفولانزا زیاد است. اگر ترشی سیر در برنامه غذایی روزانه گنجانده شود، بدن قدرت مبارزه با سرماخوردگی، سرفه و بیماری های فصلی را پیدا می کند.
ضد پیری: سیر قدرت مبارزه با عناصر ضد پیری را دارد. با خوردن ترشی سیر می توانید چین و چروک های زودرس، لکه های تیره و خطوط ریز را از بین ببرید.
آرتروز را درمان می کند: سیر درد ناشی از آرتروز را کاهش می دهد. همچنین می توان با مصرف منظم سیر، چه به صورت خام یا ترشی، از گسترش آرتریت جلوگیری کرد. بنابراین اگر از درد آرتروز رنج می برید، می توانید مصرف سیر را شروع کنید.
