بعد از پی بردن به خاصیت های زیاد مغز فندق در کشور های زیادی به کشت تجاری این محصول مشغول شدند بهترین مغز فندق ها نیز در این کشور ها تولید و به بازار عرضه می شوند. فندق در سطح تجاری بیشتر در ترکیه، ایتالیا، یونان، گرجستان، اسپانیا، انگلستان، ایالت متحده شهر اورگن و ایران در اشکورات و الموت کشت می شود این مناطق به دلیل شرایط آب و هوایی مساعد دارای با کیفیت ترین مغز فندق ها هستند.
- بیشتر بخوانید: فندق قزوین
مغز فندق با داشتن ویتامین گروه ب، چربی غیر اشباع و پروتیین بسیار غنی است و برای پیشگیری بسیاری ها از جمله عروق قلبی و سرطان بسیار مفید می باشد.
فندق شکلی کروی یا بیضی دارد که می توان به صورت خام یا پخته مصرف شود و در صنایع مختلف شیرینی سازی و شکلات سازی و در پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد.
علاوه بر استفاده از مغز فندق های تجاری به عنوان خوراکی و استفاده در صنایع مختلف ممکن است برای مصارف دام، مالچ پاشی و محوطه سازی از پوسته ی فندق استفاده شود.
- بیشتر بخوانید: فندق هندی
