فندق تولید شده در اشکورات گیلان به صورت تازه و عمده بدون پوست و یا با پوست، خرید و فروش می شوند. تولید داخلی فندق موجب کاهش قیمت آن شده است.
اشکورات یکی از مناطق در شهر های شمالی ایران می باشد که شرایط آب و هوایی و همچنین خاک مساعدی جهت تولید و پرروش بهترین و مرغوب ترین نوع فندق ها را دارد. فندق دانه ای پر خاصیت می باشد که در بخش های مختلفی توزیع می گردد.
عمده فندق اشکورات به خشکبار فروشی ها و آجیل فروشی های سراسر کشور توزیع می شود، تولید در سطح داخل کشور به دلیل عدم نیاز به واردات آن از کشور های تولید کننده، باعث شده است قیمت فندق تا حدود زیادی کاهش یابد. فندق اشکورات از جمله با کیفیت ترین نوع فندق هایی است که در بازار عرضه می شوند. این نوع فندق نیز به صورت خام، بو داده و یا طعم دار عرضه می شوند.
استفاده از فندق
خواص زیاد فندق باعث شده است که در موارد مختلفی مورد استفاده قرار گیرد. فندق سرشار از ویتامین های گروه ب می باشد، این ویتامین ها برای رشد، تقویت پوست و مو و همچنین درمان بیماری های مربوط به آن نقش موثری دارد. به همین دلیل از فندق برای ساخت بهترین نوع دارو ها برای پوست و مو و لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می گردد.
منبع: بازار آجیل و خشکبار ایران
